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Saiba porque o leite puro faz tanta diferença
Leite tipo A é o tipo de leite que possui o maior grau de pureza e qualidade nos processos produtivos, do peito da vaca até a garrafa, obedecendo às diversas exigências para ser assim classificado. Dessa forma, as regras são inúmeras, incluindo a alimentação e bem estar dos animais.
Puro Latte é garantia de saúde
Como é o processo de produção?
As vacas holandesas, foram adquiridas de um produtor especializado de Araras-SP, destaque há 25 anos no meio agropecuário, em apuração genética dos animais. Elas têm rigoroso acompanhamento nutricional e ficam num galpão climatizado, limpo e controlado; tomam 5 banhos por dia e são ordenhadas mecanicamente, evitando qualquer stress para o rebanho.
O leite segue por tubulações de inox e após as análises de qualidade em laboratório de alta tecnologia, é pasteurizado, padronizado, homogeneizado e envasado na própria fazenda, mantendo o seu frescor, sem conservantes. No processo de homogeneização, as moléculas de gordura são “quebradas” em partículas menores, sem formação de nata. Isso favorece uma bebida de fácil digestão, inclusive para pessoas com intolerâncias leves e médias à lactose.
Por que o leite tipo A é melhor para a saúde?
Neusa Gontijo, diretora administrativa da Puro Latte, explica: “Puro Latte é um leite mais nutritivo e seguro, pois em todo o seu processo produtivo não há contato humano. É isento de microrganismos nocivos, mas preserva as bactérias boas como os lactobacilos, que previnem infecções e doenças.” Diferente dos leites Longa Vida, que além de conterem conservantes químicos, passam pela ultra pasteurização (UHT), que elimina os microrganismos ruins e os bons.
Onde está localizada a Puro Latte?
Divinópolis ganha um laticínio de ponta, especializado em leite tipo A e seus derivados. A Puro Latte, em fase final de montagem, prepara o lançamento da marca em Minas Gerais a partir do segundo semestre deste ano.
Quem administra a Puro Latte?
O empreendimento é liderado por Neusa Gontijo, diretora administrativa e Anna Laura Loureiro, diretora comercial. Elas perceberam a pouca oferta deste tipo de produto em padarias e supermercados, e resolveram investir em consumidores que valorizam qualidade de vida.
Veja a evolução da nossa produção
100
Nível de pureza do leite
350
mil litros de leite produzidos
58
é o numero de vacas no nosso rebanho
Conheça a nossa fazenda
